DHA（二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”，在体内不能自身合成，必须由食物供给，对人体健康起十分重要的作用。

新生儿的脑容量处于发育阶段，仅是成年人的三分之二。因此，这期间大脑发育营养离不开欧米伽3。在大脑的脂质中，DHA占10﹪；在具有记忆力的海马状脑细胞中，DHA占25﹪。补充DHA可使脑容量增加、信息处理速度增快、有助于学习与记忆能力的提高。这对于成长中的婴幼儿尤其是早产儿的脑部发育有着极大的益处。

DHA是视网膜光受体中最丰富的长链多不饱和脂肪酸，是视网膜的重要构成成分，占视网膜脂肪总量的50％，为维持视紫红质的正常功能所必需，对促进视网膜组织的发育、视功能的发展、改善视敏锐性等具有重要作用。

DHA对从胎儿期到婴幼儿期的整个大脑及视力的发育过程关系密切。因此，此阶段的孕妇、乳母及婴幼儿应重点补充DHA，否则易导致DHA缺乏，产生智力和视力方面的问题。特别是早产儿，更易于缺乏DHA，常导致视觉障碍、认知缺陷及中枢神经系统出血。